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May 29, 2023

Enólogo da Califórnia motivado para ‘manter vivo o legado’ de 135

Os visitantes podem provar os vinhos Mayacamas e comprar itens de luxo na sala de degustação no centro de Napa ou na propriedade, localizada na 1155 Lokoya Road. Eles podem passear pelo vinhedo através de uma montanha off-road

Os visitantes podem provar os vinhos Mayacamas e comprar itens de luxo na sala de degustação no centro de Napa ou na propriedade, localizada na 1155 Lokoya Road. Eles podem visitar o vinhedo através de uma experiência de degustação off-road na montanha.

A Mayacamas Vineyards anunciou no início de agosto o lançamento de seu Cabernet Sauvignon 2019 e o relançamento de seu aclamado Cabernet Sauvignon 2009.

A vinícola, com dois locais em Napa, Califórnia, é conhecida por seu lançamento simultâneo de novos vinhos vintage juntamente com vinhos correspondentes 10 anos mais velhos, para oferecer uma oportunidade única de degustação lado a lado.

“2019 foi uma safra excepcional para Cabernet Sauvignon em Mayacamas”, disse Braiden Albrecht, enólogo de Mayacamas. “As chuvas saudáveis ​​de inverno, seguidas de um verão quente mas consistente e de um clima ameno na colheita, produziram frutos com grande frescor e integridade. O Cabernet 2019 tem uma estrutura de taninos equilibrada com um belo perfil de frutas vermelhas e sabor que se alinha bem com a elegante concentração de frutas da safra 2009.”

O Cabernet Sauvignon 2019 foi colhido manualmente de meados de setembro a meados de outubro. A fermentação ocorreu em tanques de concreto (65%) e aço inoxidável (35%). Fermentado a seco, o vinho foi trasfegado em foudre de grande formato durante 20 meses, depois em barricas neutras de carvalho francês durante 14 meses antes do engarrafamento. O 2019 abre com lilás, sálvia seca e grafite. Mirtilo selvagem da montanha, cereja marasquino e amora completam o perfil da fruta.

Quanto à safra de 2009, ela é impulsionada por “frutas vermelhas concentradas: tons vibrantes de framboesa complementados por cranberry e erva-doce maravilhosamente concentrados, de acordo com os materiais de marketing da vinícola. Tons primordiais de pinho, cedro e tomilho ampliam o paladar, oferecendo uma delicadeza saborosa com um foco semelhante ao laser e vivacidade com comprimento considerável no palato posterior.

Ambos os vinhos estarão disponíveis para membros do Wine Club e online em Mayacamas.com. Eles também estarão disponíveis em distribuição nacional limitada. Os SRPs custam US$ 185 para uma garrafa de 750 mL do lançamento de 2019 e US$ 300 para uma garrafa de 750 mL da safra de 2009.

Os vinhedos Mayacamas, localizados no alto das encostas do Monte. Veeder, foi fundado em 1889. Foi adquirido em julho de 2013 pela família Jay Schottenstein, marcando ali o início de uma nova era. Embora a vinícola tenha passado por uma restauração meticulosa, houve um foco renovado nos detalhes da excelente viticultura e vinificação, de acordo com os materiais de marketing.

Os visitantes podem provar os vinhos Mayacamas e comprar itens de varejo de luxo na sala de degustação no centro de Napa (1256 First Street; aberta de quarta a domingo; as degustações custam a partir de US$ 35 por pessoa; 707.294.1433) ou fazer um tour e degustação na propriedade (1155 Lokoya Road). ; aberto diariamente; degustações custam US$ 125 por pessoa; 707.224.4030).

Albrecht cresceu em Sonoma e depois foi para a UC Berkeley, onde estudou agricultura e economia de recursos. De acordo com este perfil de 2020 no Sonoma Index-Tribune, ele passou os verões no Himalaia, onde outra graduada em Sonoma (Elyse Gonzales Sahota) fundou uma empresa de aventuras na qual Albrecht ajudou, chamada Himalayan Explorers. Além disso, passou algumas colheitas no Hemisfério Sul, na Nova Zelândia e na Austrália.

Ele foi contratado pela Mayacamas em 2013 e assumiu a produção de vinho com o enólogo consultor Andy Ericksen alguns anos depois, quando Nathan Littlejohn saiu para abrir a Monkshood Cellars no Colorado.

Aqui estão as respostas de Albrecht a várias perguntas enviadas pela PennLive:

Braiden Albrecht juntou-se à equipe da Mayacamas Vineyards em Napa, Califórnia, em 2013.

P: Qual é a história dos co-lançamentos como você está fazendo com os Cab Sauvignons e quão diferentes são os dois vinhos quando comparados?

R, Temos uma longa tradição de oferecer nosso atual Cabernet Sauvignon vintage junto com um Cabernet Sauvignon de nossa biblioteca. Estamos orgulhosos da capacidade de envelhecimento do nosso vinho e gostamos de mostrar isso. É uma ótima oportunidade para contextualizar os vinhos, principalmente se você gosta dos dois lado a lado. Pode iluminar como o nosso estilo de vinho evolui ao longo do tempo na garrafa e também mostrar como a variação vintage impacta o perfil do vinho. Diante desse objetivo, sempre seguramos uma produção significativa, principalmente de Cabernet Sauvignon, para ser lançado nos intervalos certos no futuro.